Рис
Рис бывает: отварной, варёный, жареный. Больше эпитетов
В словарях русского языка слово «рис» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
РИС, -а (-у), м.
1. Травянистое растение сем. злаков, возделываемое на искусственно затопляемой почве в странах с теплым климатом.
2. собир. Белые продолговатые зерна этого растения, идущие в пищу.
[От греч. ’όρυζα]
Значение в словаре Ефремовой
рис м.
1. Произрастающий в тёплом климате злак, зерна которого являются ценной продовольственной культурой, а солома употребляется как поделочный материал.
2. Очищенные продолговатые зерна такого растения как пищевой продукт.
Значение в словаре Ожегова
РИС, а (у), м. Злак с белыми продолговатыми зёрнами, идущими в пищу, а также его зёрна. Плантации риса. Пирог с рисом.
| прил. рисовый, ая, ое. Рисовые чеки. Рисовая каша.
Значение в словаре Ушакова
РИС, риса, мн. нет, ·муж. (от ·греч. oryza). Растущий обычно на искусственно орошаемой почве в теплом климате злак, зерна которого идут в пищу.
| Очищенные зерна этого растения. Кило риса.
| То же как пищевой продукт. Пирог с рисом.
Значение в Викисловаре
-
рис
1. ботан. травянистое растение семейства мятликовых, крупяная сельскохозяйственная культура · Плантации риса. · Посеять рис. · Собрать урожай риса.
2. гастрон. пищевой продукт, крупа из семян такого растения · Если рис варится для супа-пюре, так что нужен рисовый отвар, то перемытый рис опускается в холодную воду и варится, пока не разварится. Елена Молоховец, «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве / Перечень разнородных правил при приготовлении кушаний», 1875-1900 г. (цитата из НКРЯ)
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- канадский рис
Источник: Викисловарь
Значение в словаре Даля
РИС м. немецк. сарацинское, сарачинское пшено, салтык астрах. крупа, и самое растенье, Oryza sativa. Рисовая каша. Рисовая мука. Рисовая бумага, китайская, бархатного вида. Рисовые поля.
Значение в Википедии
-
Рис (лат. Orýza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура.
Очень требователен к условиям выращивания, может быть погублен заморозками. Рис очень любит влагу, и его побеги растут прямо из воды. Семена прорастают при 10—12 °C.
Источник: Википедия