Что такое «сбраживание»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «сбраживание» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
сбраживание ср.
Процесс действия по гл. сбраживать, сбраживаться