Значение слова «сыроватый»
В словарях русского языка слово «сыроватый» имеет два определения:
Значение в словаре Ефремовой
сыроватый I прил. В некоторой, в определенной степени сырой I II прил. 1. В некоторой, в определенной степени сырой II 2., 3., 4. 2. перен. Недостаточно зрелый.
Значение в словаре Ушакова
СЫРОВ’АТЫЙ, сыроватая, сыроватое; сыроват, сыровата, сыровато. Несколько сырой. | Недостаточно зрелый. Сыроватые сливы. | Не вполне доварившийся, дожарившийся, допекшийся. Сыроватое мясо.