Итальянцы предпочитают есть это слегка недоваренным – «аль денте», то есть «на зубок»: 8 букв, первая «М»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Итальянцы предпочитают есть это слегка недоваренным – «аль денте», то есть «на зубок», является слово макароны.