чавыча 1. ихтиол. ценная промысловая рыба семейства лососёвых (Oncorhynchus tshawytscha) 2. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу 3. кулин. кушанье, приготовленное из такого мяса
Чавы́ча (лат. Oncorhynchus tshawytscha) — широко распространённый вид анадромных рыб семейства лососёвых. Самый крупный из тихоокеанских лососей. Средний размер ходовой чавычи 90 см. В американских ...