Каким бывает «баклажан»?

артишок, брюква, кабачок, капуста, картофель

икра, овощ, грядка, растёт, соте, лето, еда, салат, сиреневый, урожай

БАКЛАЖА́Н, -а, род. мн. -ов, м. 1. Южное огородное растение сем. пасленовых, овощ. 2. Мясистый плод этого растения фиолетового цвета. Словарь русского языка (МАС)