варенец м.
Заквашенное топленое молоко; ряженка.
Варенец
Значение слова «варенец» в словаре Ефремовой
Значения в других словарях
- Варенец в словаре Евгеньевой (МАС)
ВАРЕНЕ́Ц, -нца́, м. Заквашенное топленое молоко. Ели ядреный варенец, сдобные, медовые лепешки с маком. М. Горький, Детство.
- Варенец в словаре Ожегова
ВАРЕНЕЦ, нца, м. Квашеное топлёное молоко.
- Варенец в словаре Ушакова
ВАРЕН’ЕЦ, варенца, ·муж. Топленое квашеное молоко.
- Варенец в Викисловаре
варене́ц 1. пищевой продукт, квашеное топлёное молоко варе́нец 1. житель или уроженец города Варена либо Варенского района ◆ Молодой варенец. Талантливые варенцы
- Варенец в словаре Даля
варене́ц См.: 1. варево 2. варить
- Варенец в Википедии
Варене́ц — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего топлёного молока (ряженка), с использованием в качестве закваски сметаны. При промышленном производстве для закваски применяют термофильные молочнокислые стрептококки. ...