Значение слова «вяление» в словаре Ефремовой
вяление ср.
1. Процесс действия по гл. вялить, вялиться 1.
2. Результат такого действия.
Значения в других словарях
- Вяление в словаре Евгеньевой (МАС)
ВЯ́ЛЕНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. вялить.
- Вяление в Википедии
Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах до 40 градусов Цельсия — ниже температуры тепловой денатурации ...