Грудинка

Определение слова грудинка в словаре Ефремовой

грудинка ж.

1. Мясо из грудной части туши, употребляемое в пищу.

2. Копчёный или варёно-копчёный продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины или нежирных свиных туш.