Значение слова «грудинка»
Грудинка – это вкусный кусок мяса из свиной груди, который часто солят или коптят. Её легко узнать по слоям жирка и мякоти – получается и сочно, и сытно. Обычно её едят холодной как закуску или добавляют в разные блюда.
Происхождение слова «грудинка»
Название произошло от слова «грудь» – потому что эту часть мяса берут из грудного отдела животного.
В словарях русского языка слово «грудинка» имеет 4 определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ГРУДИ́НКА, -и, ж. Мясо из грудной части туши.
Значение в словаре Ефремовой
грудинка ж. 1. Мясо из грудной части туши, употребляемое в пищу. 2. Копчёный или варёно-копчёный продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины или нежирных свиных туш.
Значение в словаре Ожегова
ГРУДИНКА, и, ж. Мясо из грудной части туши. Свиная г. Копчёная г. | прил. грудиночный, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
ГРУД’ИНКА, грудинки, мн. нет, ·жен. (·разг. ). Сорт мяса из грудной части туши. | Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.