котлета ж.
1. Кушанье, приготовленное из рубленого или молотого мяса, а также рыбы в виде небольшой лепешки.
2. Кушанье такой формы, приготовленное из овощей, крупы.
Котлета
Определение слова котлета в словаре Ефремовой
Значения в других словарях
- Котлета в словаре Евгеньевой (МАС)
КОТЛЕ́ТА, -ы, ж. Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепешки круглой или продолговатой формы. Рубленая котлета. Паровая котлета. Мясо для котлет. ...
- Котлета в словаре Ожегова
КОТЛЕТА, ы, ж. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышкомотбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рыбные, капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого ...
- Котлета в словаре Ушакова
КОТЛ’ЕТА, котлеты, ·жен. (·франц. cotelette — отбивная котлета). 1. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки. Пожарские котлеты (рубленые котлеты из белого мяса, ...
- Котлета в Викисловаре
котле́та 1. мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо такого же вида, приготовленное не из мяса ◆ Котлеты мне понравились, но вот ...
- Котлета в словаре Даля
котле́та КОТЛЕТА, котлетка ж. телячье, свиное, ягнячье ребро, изжаренное? с избитым и сложенным лепешкою мясом; делают котлеты и без ребер, из других частей мяса, и ...
- Котлета в Википедии
Котле́та (от фр. côtelette) — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы, а также разновидность ...