Определение слова органолептический в словаре Ефремовой
органолептический прил.
Определяемый, выявляемый с помощью органов орган I чувств.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ, ая, ое (спец.). Относящийся к выявлению свойств предметов с помощью органов чувств. Органолептические методы.
Все значение слова «органолептический»