Бифштекс

Значения в других словарях

1. Бифштекс в словаре Ефремовой

   бифштекс м. 1. Кушанье в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши. 2. Большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба.

2. Бифштекс в словаре Ожегова

   БИФШТЕКС [тэ], а, м. Жареный кусок говядины.

3. Бифштекс в словаре Ушакова

   БИФШТ’ЕКС [тэ], бифштекса, ·муж. (·англ. мн. beefsteaks, ·букв. куски говядины) (кул.). Вид жаркого, толстый кусок говяжьего филе, обжаренный на сковороде.

4. Бифштекс в Викисловаре

   бифште́кс 1. гастрон. мясное блюдо в виде жареного куска отбивного говяжьего филе из средней части туши ◆ Тогда и мне бифштекс принесите, только долго не ...

5. Бифштекс в словаре Даля

   бифште́кс БИФШТЕКС м. англ. сочно изжаренная говядина; сладкое мясо (филе) из поясничной части говядины, изрезанное поперечными ломтями и легко изжаренное в своем соку.

6. Бифштекс в Википедии

   Бифштекс (от англ. beef — говядина и steaks — куски), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части ...

Все значение слова «бифштекс»