Запарной: значение слова в словаре Евгеньевой

• ЗАПАРНО́Й, —а́я, —о́е и ЗАПА́РНЫЙ, —ая, —ое. Предназначенный, служащий для запарки¹. Запарный чан. || Приготовленный запариванием. Продовольствие хорошее: хлеб всегда мягкий, квас запарный, красный; рыба из своих заливных болот. Н. Успенский, Послушник.