Засолка: значение слова в словаре Евгеньевой

ЗАСО́ЛКА, -и, ж. Разг. То же, что засол (в 1 знач.). Засолка грибов. Засолка мяса.

Засолка в словаре Ефремовой
засолка ж. 1. Процесс действия по гл. засаливать II 2. Результат такого действия; способ, качество засаливания, засол 2.
Засолка в словаре Ушакова
ЗАС’ОЛКА, засолки, мн. нет, ·жен. (·прост. ). То же, что засол.
Засолка в Викисловаре
засо́лка 1. действие по значению гл. засолить 2. способ, качество посолки
Засолка в Википедии
Засолка (соление, соленье) — способ консервирования при помощи соли, высокое содержание которой в продуктах затрудняет развитие бактерий и плесеней, продукты жизнедеятельности которых делают пищу несъедобной ...