Засолка
В словарях русского языка слово «засолка» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ЗАСО́ЛКА, -и, ж. Разг. То же, что засол (в 1 знач.). Засолка грибов. Засолка мяса.
Значение в словаре Ефремовой
засолка ж.
1. Процесс действия по гл. засаливать II
2. Результат такого действия; способ, качество засаливания, засол 2.
Значение в словаре Ушакова
ЗАС’ОЛКА, засолки, мн. нет, ·жен. (·прост. ). То же, что засол.
Значение в Викисловаре
-
засо́лка
1. действие по значению гл. засолить
2. способ, качество посолки
Источник: Викисловарь
Значение в Википедии
-
Засолка (соление, соленье) — способ консервирования при помощи соли, высокое содержание которой в продуктах затрудняет развитие бактерий и плесеней, продукты жизнедеятельности которых делают пищу несъедобной для человека либо приводят к порче непищевых продуктов.
Источник: Википедия