Омыление – значение в словаре Евгеньевой

ОМЫЛЕ́НИЕ, -я, ср. Хим. Реакция разложения органических соединений водой или щелочами, широко используемая в промышленности. Омыление жиров.

Значения в других словарях

Омыление в словаре Ефремовой
омыление ср. Разложение органических соединений водой или щелочами.
Омыление в словаре Ожегова
ОМЫЛЕНИЕ, я, ср. (спец.). Разложение нек-рых органических соединений водой или щелочами. О. жиров.
Омыление в словаре Ушакова
ОМЫЛ’ЕНИЕ, омыления, мн. нет, ср. (·хим. ). Разложение различных органических соединений водой (иногда при помощи щелочей).
Омыление в Викисловаре
омыле́ние 1. хим. разложение некоторых органических соединений под действием воды (в присутствии щелочей и неорганических кислот) или ферментов · Присутствие в мономерной фракции нитрилов пентеновых ...
Омыление в Википедии
Омыление — гидролиз сложного эфира с образованием спирта и кислоты (или её соли, когда для омыления берут раствор щёлочи): R−CO−OR’ + НОН → R−COOH + ...