Пережарить

Определение слова пережарить в словаре Евгеньевой

ПЕРЕЖА́РИТЬ, —рю, —ришь; сов., перех. (несов. пережаривать).

1. Зажарить слишком сильно, больше, чем нужно. Пережарить мясо. Пережарить рыбу. □ Приготовленное Марфушей в дорогу сало было слишком пережаренное. Бабаевский, Свет над землей.

2. Разг. Изжарить всё, многое. Пережарить все котлеты. || Изжарить, поджарить что-л. с чем-л. Пережарить лук с морковью.

3. Разг. Поджарить заново, еще раз.

Пережарить в словаре Ефремовой
пережарить сов. перех. см. пережаривать
Пережарить в словаре Ожегова
ПЕРЕЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; сов., что. 1. Жаря слишком долго, сделать жёстким, сухим. П. мясо. 2. Изжарить многое. П. все пирожки. | несов. пережаривать, аю, ...
Пережарить в словаре Ушакова
ПЕРЕЖ’АРИТЬ, пережарю, пережаришь, ·совер. (к пережаривать), кого-что. 1. Слишком сильно зажарить. Пережарить кофе. Пережарить котлеты. 2. Изжарить всё, много кого-чего-нибудь (·разг. ). Пережарить всю принесенную ...
Пережарить в Викисловаре
пережа́рить 1. зажарить слишком сильно, больше, чем нужно ◆ Пережарить мясо. ◆ Пережарить рыбу. 2. разг. изжарить всё, многое ◆ Пережарить все котлеты. 3. разг. ...