Значение слова «ромштекс» в словаре Евгеньевой

РОМШТЕ́КС, -а, м. Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги).

[Англ. rump-steaks (мн. ч.)]

Ромштекс в словаре Ефремовой
ромштекс м. Отбитый и обжаренный ломтик говядины.
Ромштекс в словаре Ожегова
РОМШТЕКС [тэ], а, м. Кушанье в виде отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины. | прил. ромштексный, ая, ое.
Ромштекс в Викисловаре
ромште́кс 1. мясное блюдо в виде отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины. · Вместо «ромштекс» говорил «кусок жареного мяса», вместо «бифштекс» ― «кусочек мяса ...
Ромштекс в Википедии
Ромштекс — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный ...