Сметана: значение слова в словаре Евгеньевой
-
СМЕТА́НА, -ы, ж. Густой и жирный верхний слой сквашенного молока. Блины со сметаной. Грибы в сметане.
Значения в других словарях
- Сметана в словаре Ефремовой
сметана ж. Молочный продукт, получаемый из сливок путем их сквашивания.
- Сметана в словаре Ожегова
СМЕТАНА, ы, ж. Молочный продукт из кислых сливок. Щи со сметаной. | прил. сметанный, ая, ое.
- Сметана в словаре Ушакова
СМЕТ’АНА, сметаны, мн. нет, ·жен. Скисшиеся сливки или густой верхний слой скисшегося молока. Щи со сметаной. Сбить из сметаны масло. Картофель в сметане. «Как роза ...
- Сметана в Викисловаре
смета́на 1. кисломолочный продукт, получаемый (вырабатываемый) из сливок путём их сквашивания; густой и жирный верхний слой сквашенного молока ◆ Борщ с кормлёною птицею, чудеснейший, салом ...
- Сметана в Википедии
Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от ...