Значение слова «суфле» в словаре Евгеньевой

Скопировать

Значения в других словарях

  1. Суфле в словаре Ефремовой

    суфле нескл. ср. 1. Кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т.п.), в состав которых входят взбитые яичные белки. 2. Сливки или молоко с сахаром для ...

  2. Суфле в словаре Ожегова

    СУФЛЕ, нескл., ср. 1. Кушанье из пюре со взбитыми белками. С. из яблок. Ягодное с. 2. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.

  3. Суфле в словаре Ушакова

    СУФЛ’Е, нескл., ср. (·франц. souffle). Легкое пирожное из взбитых белков с сахаром.

  4. Суфле в Викисловаре

    суфле́ 1. кондитерское изделие, в состав которого входят взбитые яичные белки 2. сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого 3. техн. уплотнение межвагонных соединений ...

  5. Суфле в Википедии

    Суфле́ (фр. soufflé) — французское выпекаемое блюдо, основу которого составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками. Вместо желтков могут использоваться различные другие сваренные ...

Все значения слова «суфле»