Значение слова «ферменты» в словаре Евгеньевой

• ФЕРМЕ́НТЫ, —ов, мн. (ед. ферме́нт, -а, м.). Биол., хим. Специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках, регулирующие обмен веществ и поэтому играющие важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности; энзимы.

  [Лат. fermentum]

  559