Значение слова «ферменты»
В словарях русского языка слово «ферменты» имеет два определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ФЕРМЕ́НТЫ, -ов, мн. (ед. ферме́нт, -а, м.). Биол., хим. Специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках, регулирующие обмен веществ и поэтому играющие важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности; энзимы. [Лат. fermentum] 559
Значение в словаре Ефремовой
ферменты мн. Сложные белковые вещества животных и растительных организмов, способствующие ускорению протекающих в организме химических процессов и регулирующие обмен веществ; биокатализаторы.