Значение слова «шинкарь» в словаре Евгеньевой
-
ШИНКА́РЬ, -я́, м.
1. Содержатель, хозяин шинка. Винные шинки были разнесены; мед, горелка и пиво забирались просто, без денег; шинкари были уже рады и тому, что сами остались целы. Гоголь, Тарас Бульба.
2. Тот, кто занимается шинкарством (во 2 знач.). В деревнях оживились шинкари, и вот заглохшее было самогонное производство возродилось с силой, достойной особого описания. Леонов, Соть.