Значение слова «молочный» в словаре Евгеньевой

• МОЛО́ЧНЫЙ, —ая, —ое.

  1. Дающий молоко. Молочный скот. || Дающий много молока; дойный. Молочная корова.

  2. Питающийся только молоком, выкормленный молоком (о животных). Молочный теленок. Молочный поросенок.

  3. Приготовленный из молока, на молоке, с молоком. Молочные продукты. Молочная каша. Молочный суп. || в знач. сущ. моло́чное, —ого, ср. Кушанья из молока, с молоком. Он любит молочное.

  4. Связанный с производством молока, с приготовлением продуктов из молока. Молочное х озяйство. Молочная промышленность. Молочная ферма. Молочный совхоз.

  5. Предназначенный для продажи молока и продуктов, приготовленных из молока. Молочная столовая. Молочное кафе. | в знач. сущ. моло́чная, —ой, ж. [Мальчик] сказал, что хочет есть. Она повела его в молочную. Катаев, Отче наш.

  ◊

  Молочный брат; молочная сестра ( устар.) — сын (дочь) кормилицы по отношению к вскармливаемым ею чужим детям. Молочные железы — органы млекопитающих, вырабатывающие молоко. Молочные зубы — зубы детей, выпадающие после шести лет и заменяющиеся новыми, постоянными. Молочная кислота — важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Молочная кухня — 1) блюда, приготовленные на молоке, из молока; 2) предприятие, готовящее питательные смеси из молока или с молоком для грудных детей. Молочные реки и кисельные берега — в сказках: о сытой, привольной жизни. Безземельных, голодных людей манила мечта о молочных реках и кисельных берегах. Соколов-Микитов, В горах Тянь-Шаня. Молочный сахар — сахар, содержащийся в молоке млекопитающих; лактоза. Молочная спелость — первая стадия налива зерна в период его созревания, когда при раздавливании зерно выделяет густую белую жидкость.