Значение слова «пережаривать» в словаре Евгеньевой

Пережаривать в словаре Ефремовой
пережаривать несов. перех. 1. Жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным жарением. 2. Жарить при приготовлении в пищу всё или многое, ...
Пережаривать в словаре Ушакова
ПЕРЕЖ’АРИВАТЬ, пережариваю, пережариваешь. ·несовер. к пережарить.
Пережаривать в Викисловаре
пережа́ривать 1. кулин. жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным жарением 2. жарить при приготовлении в пищу всё или многое, всех ...
Пережаривать в словаре Даля
пережа́ривать ПЕРЕЖАРИВАТЬ, пережарить жаркое, индюшку, передержать в печи, перепустить, засушить, прижечь. Лучше недожарить, чем пережарить. || Кофей недожжен, сыр, надо его пережарить, еще раз, снова. ...