Значение слова «сбивной» в словаре Евгеньевой

• СБИВНО́Й, —а́я, —о́е.

  1. Предназначенный, служащий для сбивания. Сбивные машины.

  2. Приготовленный путем сбивания. Сбивная пастила. Сбивной крем.