Свёртываемость: значение слова в словаре Евгеньевой

СВЁРТЫВАЕМОСТЬ, -и, ж. Способность некоторых жидкостей (например, молока) превращаться в эластические сгустки под влиянием протекающих в них процессов.

◊
Свертываемость крови — способность крови при истечении ее на поверхность превращаться в эластические сгустки.

Свёртываемость в словаре Ожегова
СВЁРТЫВАЕМОСТЬ, и, ж. (спец.). Способность свёртываться (в 4 знач.). С. крови.
Свёртываемость в Викисловаре
свёртываемость 1. способность свёртываться, превращаться в сгусток (о крови, белке и т. п.)

Мы обнаружили наследственное нарушение свёртываемости крови, которое объясняло его предрасположенность к лёгочной эмболии.
Мы должны контролировать твою свёртываемость, пока не получим для тебя сердце.
Это значит, что тромбоциты, которые регулируют свёртываемость крови ребёнка, имеют отцовский антиген.