Ферментация: значение слова в словаре Евгеньевой

Скопировать

Значения в других словарях

  1. Ферментация в словаре Ефремовой

    ферментация ж. Биохимический процесс переработки сырья (листьев табака, чая и т.п.), протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов.

  2. Ферментация в словаре Ушакова

    ФЕРМЕНТ’АЦИЯ, ферментации, мн. нет, ·жен. (см. фермент) (биол., ·хим. ). Процесс брожения.

  3. Ферментация в Викисловаре

    фермента́ция 1. биохим. процесс переработки сырья (листьев табака, чая и т. п.) под воздействием ферментов, содержащихся в нём самом и в сапротрофах (чайного листа, листьев табака), а ...

Все значение слова «ферментация»

Примеры употребления