ОКУЛЬТУ́РИТЬ, -рю, -ришь; сов., перех. (несов. окультуривать). С.-х. 1. Сделать пригодным для выращивания сельскохозяйственных растений. Окультурить почву. 2. Превратить дикое растение или животное в культурное. ... Словарь русского языка (МАС)
Нашим первобытным предкам каким-то необъяснимым образом удалось одомашнить животных и окультурить растения, тем самым вступив в новые, эволюционные отношения с многими из них.