Разбор по составу слова «язёвый»: схема и таблица морфемного разбора
язёвый
яз
корень
ёв
суффикс
ый
окончание
Значение слова «язёвый»
ЯЗЁВЫЙ, -ая, -ое. Прил. к язь. Язевая икра. □ Жерех длинен, похож на язя своим станом, но уже его и цветом крупной чешуи гораздо белее, ... Словарь русского языка (МАС)