Разбор по составу слова «закваска»

Закваска бывает: старая, крестьянская, советская.

кефир, квас, тесто, огурцы, ряженка, молоко, квасить, сметана, рецепт, творог

бакконцентрат, веяние, вкус, дух, закал

ЗАКВА́СКА, -и, ж. 1. Действие по знач. глаг. заквасить—заквашивать и состояние по знач. глаг. закваситься—заквашиваться. 2. Вещество, служащее возбудителем брожения (дрожжи, молочнокислые бактерии и т. ... Словарь русского языка (МАС)