Разбор по составу слова «зарез»: схема и таблица морфемного разбора

беда, бедствие, бездолье, горе, горести

зарез I м. Убой домашних животных на мясо. II м. местн. Складка на круто изогнутой шее лошади. III м. разг. Беда, безвыходное положение. Толковый словарь Ефремовой