Словарь русского языка (МАС)
-
ЗАРЕ́З, -а, м.
1. Спец. Убой на мясо (домашних животных).
2. в знач. сказ. Разг. Беда, безвыходное положение. — Если публика разойдется — будет скандал на весь город. А это значит — конец, зарез для цирка. Куприн, Клоун. — Без лошади — зарез мужику. М. Горький, Дружки.
3. Прост. Надрез, вырезанное или вырубленное желобом место. [Григорий] чистенько 566 подтесывал и впускал жерди в зарезы на стропилах. Твардовский, Пиджак.
◊
До зарезу — до крайности, чрезвычайно.