Разбор по составу слова «перегар»

Перегар бывает: водочный, бензиновый, застарелый.

пить, запах, коньяк, выпивка, человек, самогон, пьянка, вино, дышать, застолье

вкус, дым, запах, иссыхание, разрушение

ПЕРЕГА́Р, -а (-у), м. Разг. 1. То, что перегорело, перегоревшее вещество. 2. Запах, получающийся при перегорании чего-л. От его трубочки, лежавшей на столе, сильно пахло ... Словарь русского языка (МАС)