Разбор по составу слова «стерлядь»

стерлядь

Таблица морфемного разбора слова «стерлядь»
стерлядь	корень
ø	нулевое окончание

осетр, осётр, рыба, севрюга, стерлядка

СТЕ́РЛЯДЬ, -и, род. мн. -е́й, ж. Ценная промысловая рыба сем. осетровых. 264 Словарь русского языка (МАС)

Опустите куски стерляди в бульон, доведите до кипения, удалите пену и варите до готовности около 20 минут.