Разбор по составу слова «фритюр»: схема и таблица морфемного разбора

масло, фри, картошка, конфитюр

жир, маргарин, обжаривание, фарш

фритюр м. Глубокий слой растопленного жира, в котором производится обжаривание чего-либо (мяса, рыбы, картофеля, пончиков и т.п.) до образования румяной корочки. Толковый словарь Ефремовой