Дежа: значение слова в словаре Ожегова
ДЕЖА, и, мн. дежи, ей и , дёжи, ей, ж.
1. То же, что квашня (в 1 знач.) (обл.).
2. (мн. дежи, ей). На хлебозаводах, в пекарнях: ёмкость для замеса и брожения теста.
| уменьш. дёжка, и, ж. (к 1 знач.).
Значения в других словарях
- Дежа в словаре Евгеньевой (МАС)
ДЕЖА́, -и́, мн. дёжи, деже́й, ж. Обл. Квашня. || Спец. Часть тестомесилки на хлебозаводах, представляющая собой железный луженый сосуд, где происходит замешивание теста.
- Дежа в словаре Ефремовой
дежа ж. 1. разг. Сосуд, в котором замешивается тесто на хлебозаводах. 2. местн. Деревянная кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня.
- Дежа в словаре Ушакова
ДЕЖ’А, дежи, мн. дёжи, дежам, ·жен. (·обл. ). Квашня, кадка.
- Дежа в Викисловаре
дежа 1. разг. сосуд, в котором замешивается тесто (на хлебозаводах, в домашних условиях и т. п.) 2. рег. кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня
- Дежа в словаре Даля
де́жа ДЕЖА ж. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) ...
- Дежа в Википедии
Дежа́ (квашня, укр. діжа́, белор. дзяжа́. дзежка, хлебніца, польск. dzieża) — хлебное тесто, а также деревянная кадушка (иногда дуплянка) для его приготовления. В традиционной культуре ...