Обжарить: значение слова в словаре Ожегова

ОБЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; сов., что. Слегка поджарить со всех сторон. О. мясо.

| несов. обжаривать, аю, аешь.

| сущ. обжаривание, я, ср. и обжарка, и, ж. (разг.).