Початок: значение слова в словаре Ожегова

ПОЧАТОК, тка, м.

1. Соцветие с утолщённой осью, на к-рой плотно сидят цветки, семена. П. рогоза. П. кукурузы.

2. Такое соцветие у кукурузы. Варёные початки.

| прил. початочный, ая, ое.