Синонимы к слову «осетрина»

Каким словом можно заменить слово осетрина?

Слово «осетрина» можно заменить несколькими синонимами, в зависимости от контекста. Наиболее распространенные синонимы:

баранина, белужина, ветчина, говядина, грудинка