Синонимы к слову «экстрактивный»

Каким словом можно заменить слово экстрактивный?

Слово «экстрактивный» можно заменить несколькими синонимами, в зависимости от контекста. Наиболее распространенные синонимы:

ЭКСТРАКТИ́ВНЫЙ, -ая, -ое. Хим. Полученный путем экстрагирования, экстракции. Экстрактивные вещества. Словарь русского языка (МАС)

Благодаря наличию в жареном мясе значительного количества экстрактивных веществ и образованию на его поверхности во время жаренья специфической корочки, оно имеет особенно приятный вкус и аромат.