Значение слова «пережаривать» в словаре Ушакова

ПЕРЕЖ’АРИВАТЬ, пережариваю, пережариваешь. ·несовер. к пережарить.

Пережаривать в словаре Евгеньевой (МАС)
ПЕРЕЖА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к пережарить.
Пережаривать в словаре Ефремовой
пережаривать несов. перех. 1. Жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным жарением. 2. Жарить при приготовлении в пищу всё или многое, ...
Пережаривать в Викисловаре
пережа́ривать 1. кулин. жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным жарением 2. жарить при приготовлении в пищу всё или многое, всех ...
Пережаривать в словаре Даля
пережа́ривать ПЕРЕЖАРИВАТЬ, пережарить жаркое, индюшку, передержать в печи, перепустить, засушить, прижечь. Лучше недожарить, чем пережарить. || Кофей недожжен, сыр, надо его пережарить, еще раз, снова. ...