Значение слова «смалец» в словаре Ушакова

СМ’АЛЕЦ, смальца, ·муж. (·обл. ). Вытопленное сало.

Смалец в словаре Евгеньевой (МАС)
СМА́ЛЕЦ, -льца, м. Вытопленное нутряное сало (преимущественно свиное).
Смалец в словаре Ефремовой
смалец м. Вытопленное нутряное сало (обычно свиное).
Смалец в словаре Ожегова
СМАЛЕЦ, льца, м. Вытопленное нутряное свиное сало. | прил. смальцевый, ая, ое.
Смалец в Викисловаре
сма́лец 1. вытопленное сало
Смалец в Википедии
Сма́лец (польск. smalec) или лярд (лат. lardum) — жир, вытопленный из сала. Часто, хотя и не обязательно, для этого используется нутряный жир как самый малопригодный ...