Значение слова «смалец»
В словарях русского языка слово «смалец» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
СМА́ЛЕЦ, -льца, м. Вытопленное нутряное сало (преимущественно свиное).
Значение в словаре Ефремовой
смалец м. Вытопленное нутряное сало (обычно свиное).
Значение в словаре Ожегова
СМАЛЕЦ, льца, м. Вытопленное нутряное свиное сало. | прил. смальцевый, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
СМ’АЛЕЦ, смальца, ·муж. (·обл. ). Вытопленное сало.
Значение в Викисловаре
сма́лец 1. вытопленное сало
Значение в Википедии
Сма́лец (польск. smalec) или лярд (лат. lardum) — жир, вытопленный из сала. Часто, хотя и не обязательно, для этого используется нутряный жир как самый малопригодный для других целей.