СЫРТЬ, сырти, ·жен. (зоол.). То же, что рыбец.
сырть ж. Промысловая рыба семейства карповых, обитающая в Балтийском море; рыбец.
СЫРТЬ ж. стар. какая-то рыба, кажется вяленая (сырье?). Также см. сырой
Все значение слова «сырть»