ХРУ́СТАТЬ, -аю, -аешь; несов., перех. и без доп. Обл. Есть, разжевывая, жуя с хрустом. Федот Якимыч хрустает прошлогоднюю соленую капусту. Мамин-Сибиряк, Братья Гордеевы.
хрустать I несов. неперех. разг. Ломаться, надламываться, издавая глухое потрескивание. II несов. перех. разг. Есть, раскусывая или разжёвывая что-либо с хрустом.