-
бело́к I
1. хим. органическое вещество, сложное азотосодержащее соединение, материал для построения тканей живых существ ◆ Среди перечисленных составляющих особого внимания заслуживает молочный белок копреципитат — продукт совместного осаждения казеина и сывороточных белков, получаемых путём термокислотной коагуляции. «Пищевые добавки для обогащения мясных продуктов», 2004 г. // «Мясная индустрия» (цитата из НКРЯ)
2. прозрачная часть содержимого птичьего яйца, при нагревании приобретающая белый цвет и непрозрачность ◆ Яички были недоваренные, белок был жидкий, и мальчик всё время потихоньку выбрасывал его, при этом весь пачкался, казалось, что все смотрят на него, и он мучительно краснел. Лев Дурнов, «Жизнь врача. Записки обыкновенного человека», 2001 г. (цитата из НКРЯ)
3. белая оболочка глаза, окружающая радужную оболочку
4. мн. ч. рег. название горных хребтов и вершин в Сибири, главным образом на Алтае и в Восточных Саянах, поднимающихся выше границы леса и покрытых снегом в течение всего или большей части года
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- вытаращить арабские белки
Белок
Определение слова белок в Викисловаре