Высокомолекулярный: значение слова в Викисловаре

высокомолекуля́рный

1. о веществах: имеющий высокую молекулярную массу ◆ В частности, высокомолекулярные алифатические амины используются для флотационного обогащения калийных руд и как антислёживающие добавки. , 1985 г.

Высокомолекулярный в словаре Евгеньевой (МАС)
ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯ́РНЫЙ, -ая, -ое. ◊ Высокомолекулярные соединения ( физ., хим.) — вещества, молекулы которых построены в виде цепочек, состоящих из многократно повторяющихся звеньев; полимеры.
Высокомолекулярный в словаре Ефремовой
высокомолекулярный прил. Имеющий высокую молекулярную массу (о веществах).

Белки, или протеины – сложные высокомолекулярные вещества, состоящие из аминокислот, химических соединений, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные группы и аминогруппы.