Значение слова «выстояться» в Викисловаре
-
вы́стояться I
1. приобрести определённые (желательные) качества (крепость, вкус), пригодность для чего-либо в результате длительного выдерживания
2. прийти в состояние готовности, зрелости (о травах, злаках и т. п.)
-
вы́стояться II
1. разг. ухудшиться, потерять первоначальные качества в результате долгого хранения
-
вы́стояться III
1. отдохнуть и остыть после тяжёлой нагрузки без еды и питья (о лошадях)
Источник: Викисловарь